Innovatie stimuleert ontwikkeling, technologie met kleine peptiden is toonaangevend voor de toekomst van de veehouderij.

In het kader van de "dubbele koolstofdoelstelling" en de groene transformatie van de wereldwijde veehouderijsector is de technologie van kleine peptiden met sporenelementen uitgegroeid tot een essentieel instrument om de tegenstrijdigheden tussen "kwaliteitsverbetering en efficiëntie" en "ecologische bescherming" in de sector op te lossen, dankzij de efficiënte absorptie en emissiereductie. Met de implementatie van de EU-verordening inzake co-additieven (2024/EG) en de popularisering van blockchaintechnologie ondergaat het veld van organische micromineralen een ingrijpende transformatie van empirische formulering naar wetenschappelijke modellen en van extensief beheer naar volledige traceerbaarheid. Dit artikel analyseert systematisch de toepassingswaarde van de technologie van kleine peptiden, combineert de beleidsrichting van de veehouderij, veranderingen in de marktvraag, technologische doorbraken op het gebied van kleine peptiden, kwaliteitseisen en andere actuele trends, en stelt een groen transformatiepad voor de veehouderij in 2025 voor.

1. Beleidstrends

1) De EU heeft in januari 2025 officieel de Livestock Emission Reduction Act (Wet ter vermindering van emissies in de veehouderij) ingevoerd. Deze wet vereist een reductie van 30% van de residuen van zware metalen in diervoeder en versnelt de overgang van de sector naar organische sporenelementen. De Green Feed Act 2025 vereist expliciet dat het gebruik van anorganische sporenelementen (zoals zinksulfaat en kopersulfaat) in diervoeder tegen 2030 met 50% wordt verminderd en dat organische gechelateerde producten prioriteit krijgen.

2) Het Chinese Ministerie van Landbouw en Plattelandszaken publiceerde de "Groene Toegangscatalogus voor Voederadditieven", waarin producten met kleine peptidechelatie voor het eerst werden opgenomen als "aanbevolen alternatieven".

3) Zuidoost-Azië: Veel landen hebben gezamenlijk het "Plan voor antibioticavrije landbouw" gelanceerd om sporenelementen te promoten, van "voedingssupplementen" tot "functionele regulering" (zoals antistress en versterking van het immuunsysteem).

2. Veranderingen in de marktvraag

De sterk toegenomen vraag van consumenten naar "vlees zonder antibioticaresten" heeft geleid tot een grotere vraag naar milieuvriendelijke sporenelementen met een hoge absorptiesnelheid in de veehouderij. Volgens branchestatistieken is de wereldwijde markt voor kleine peptide-gechelateerde sporenelementen in het eerste kwartaal van 2025 met 42% gestegen ten opzichte van hetzelfde kwartaal een jaar eerder.

Door de frequente extreme weersomstandigheden in Noord-Amerika en Zuidoost-Azië besteden boeren steeds meer aandacht aan de rol van sporenelementen bij het weerstaan ​​van stress en het versterken van de immuniteit van dieren.

3. Technologische doorbraak: de kerncompetitiviteit van kleine peptide-gechelateerde sporenproducten

1) Efficiënte biologische beschikbaarheid, waardoor het knelpunt van traditionele absorptie wordt doorbroken.

Kleine peptiden binden sporenelementen door metaalionen in peptideketens te wikkelen en zo stabiele complexen te vormen. Deze complexen worden actief opgenomen via het intestinale peptide-transportsysteem (zoals PepT1), waardoor schade door maagzuur en ionenantagonisme wordt voorkomen. Bovendien is hun biologische beschikbaarheid 2-3 keer hoger dan die van anorganische zouten.

2) Functionele synergie om de productieprestaties op meerdere vlakken te verbeteren.

Kleine peptide-sporenelementen reguleren de darmflora (melkzuurbacteriën vermeerderen zich 20-40 keer), bevorderen de ontwikkeling van immuunorganen (antilichaamtiter stijgt met 1,5 keer) en optimaliseren de opname van voedingsstoffen (voer-vleesverhouding bereikt 2,35:1), waardoor de productieprestaties op meerdere vlakken verbeteren, waaronder de eierproductie (+4%) en de dagelijkse gewichtstoename (+8%).

3) Sterke stabiliteit, waardoor de kwaliteit van het voer effectief wordt beschermd

Kleine peptiden vormen meervoudige coördinatie met metaalionen via amino-, carboxyl- en andere functionele groepen, waardoor een vijfledige/zesledige ringchelaatstructuur ontstaat. Ringcoördinatie verlaagt de systeemenergie, sterische hindering schermt externe interferentie af en ladingsneutralisatie vermindert elektrostatische afstoting, wat samen de stabiliteit van het chelaat versterkt.

Figuur 1. Stabiliteitsconstanten van verschillende liganden die aan Cu binden.²⁺

Zwak gebonden sporenelementen hebben een grotere kans op redoxreacties met vitaminen, oliën, enzymen en antioxidanten, waardoor de effectieve waarde van voedingsstoffen in het voer afneemt. Dit effect kan echter worden verminderd door zorgvuldig een sporenelement te selecteren met een hoge stabiliteit en een lage reactiesnelheid met vitaminen.

Concarr et al. (2021a) onderzochten, aan de hand van vitamines als voorbeeld, de stabiliteit van vitamine E na kortdurende opslag in premixen van anorganisch sulfaat of verschillende vormen van organische mineralen. De auteurs ontdekten dat de bron van sporenelementen de stabiliteit van vitamine E significant beïnvloedde. De premix met organisch glycinaat vertoonde het grootste vitamineverlies van 31,9%, gevolgd door de premix met aminozuurcomplexen, die een verlies van 25,7% liet zien. Er was geen significant verschil in het stabiliteitsverlies van vitamine E in de premix met eiwitzouten vergeleken met de controlegroep.

Op dezelfde manier is de retentie van vitaminen in organische sporenelementenchelaten in de vorm van kleine peptiden (zogenoemde x-peptide multimineralen) aanzienlijk hoger dan die van andere minerale bronnen (Figuur 2). (Opmerking: De organische multimineralen in Figuur 2 zijn multimineralen uit de glycine-reeks).

Figuur 2. Effect van premixen uit verschillende bronnen op de vitamineretentiesnelheid.

1) Het verminderen van vervuiling en emissies om problemen met milieubeheer op te lossen.

4. Kwaliteitseisen: standaardisatie en naleving: de beste positie innemen in de internationale concurrentie.

1) Aanpassing aan nieuwe EU-regelgeving: voldoen aan de eisen van de verordening 2024/EC en het leveren van kaarten van metabole routes

2) Formuleer verplichte indicatoren en label de chelatiesnelheid, de dissociatieconstante en de parameters voor intestinale stabiliteit.

3) Bevorder blockchain-technologie voor het opslaan van bewijsmateriaal, upload procesparameters en testrapporten gedurende het hele proces.

De technologie met kleine peptide-sporenelementen is niet alleen een revolutie in voederadditieven, maar ook de drijvende kracht achter de groene transformatie van de veehouderij. In 2025 zal deze technologie, met de versnelde digitalisering, schaalvergroting en internationalisering, het concurrentievermogen van de sector hervormen via de drie pijlers "efficiëntieverbetering - milieubescherming en emissiereductie - toegevoegde waarde". In de toekomst is het noodzakelijk om de samenwerking tussen industrie, academische wereld en onderzoek verder te versterken, de internationalisering van technische normen te bevorderen en de Chinese oplossing tot een maatstaf te maken voor de duurzame ontwikkeling van de wereldwijde veehouderij.

Contactpersoon voor de media:
Elaine Xu
SUSTAR
Email: elaine@sustarfeed.com
Mobiel/WhatsApp: +86 18880477902