I. Achtergrond van de aanvraag
Calcium 2-hydroxy-4-(methylthio)butyraat (HMTBa-Ca) is de calciumzoutvorm van een methioninehydroxy-analoog (chemische naam: Calcium bis(2-hydroxy-4-(methylthio)butyraat)). Het levert niet direct een stikstofhoudende aminostructuur, maar wel het koolstofskelet van methionine in de vorm van een hydroxy-analoog. Het wordt in het lichaam metabolisch omgezet in biologisch actief L-methionine, dat deelneemt aan de eiwitsynthese en diverse metabolische processen.
Methionine is een van de meest voorkomende beperkende aminozuren in vee- en pluimveevoer, met name in diëten op basis van maïs en sojameel. Om aan de nutritionele behoefte aan methionine bij dieren te voldoen, wordt traditioneel DL-methionine aan het voer toegevoegd. Methioninehydroxyanalogen en hun calciumzouten winnen echter steeds meer aan populariteit als nieuwe methioninebronnen. In vergelijking met DL-methionine biedt HMTBa-Ca een betere thermische stabiliteit en verwerkingsgeschiktheid, waardoor het geschikter is voor het behoud van voedingsstoffen tijdens het pelleteren en de verwerking bij hoge temperaturen.
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft een systematische beoordeling uitgevoerd van de veiligheid en werkzaamheid van HMTBa en het calciumzout ervan. De veiligheid ervan als voederadditief voor alle diersoorten is bevestigd. Het laat geen residuen achter in dierlijk weefsel of producten en vormt geen significant milieurisico, wat de toepassing ervan in diervoeding ondersteunt.
II. Toepassingseffecten
Talrijke studies hebben aangetoond dat HMTBa-Ca, als methioninebron, de groei en de efficiëntie van de nutriëntenbenutting bij dieren kan verbeteren. Bij varkens, pluimvee en waterdieren kan suppletie met HMTBa-Ca de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename, de voerconversie en de stikstofbenutting verhogen, terwijl de stikstofuitscheiding wordt verminderd. Dit is met name gunstig voor eiwitarme of nauwkeurig samengestelde aminozuurdiëten.
Bij pluimvee draagt HMTBa-Ca-suppletie niet alleen bij aan betere productieprestaties, maar verbetert het ook de antioxidantcapaciteit, de immuunfunctie en de darmgezondheid. Bij legkippen helpt de juiste toepassing ervan de legprestaties te behouden en de eikwaliteit te verbeteren. Bij waterdieren wordt methioninetekort prominenter naarmate het aandeel plantaardige eiwitingrediënten toeneemt. Onderzoek wijst uit dat HMTBa-Ca een effectieve aanvullende bron kan zijn die de groeisnelheid en de eiwitafzetting in het lichaam bevordert.
Als methioninevoorloper kan HMTBa-Ca de benutting van essentiële aminozuren en de eiwitsynthese in het lichaam bevorderen en de lichaamssamenstelling verbeteren door de bijbehorende metabolische processen te reguleren. Hoewel de algehele biologische werkzaamheid doorgaans lager is dan die van DL-methionine, heeft het nog steeds een hoge voedingswaarde bij verschillende dieren. In de praktijk kunnen geschikte suppletieniveaus rationeel worden vastgesteld met behulp van omrekeningsfactoren.
III. Werkingsmechanisme
Het werkingsmechanisme van HMTBa-Ca berust voornamelijk op zijn rol als methionineprecursor in het interne metabolisme. HMTBa-Ca wordt in het spijsverteringskanaal omgezet in L-methionine door middel van enzymatische reacties en microbiële stofwisseling. Vervolgens speelt het een rol in de eiwitsynthese, het éénkoolstofmetabolisme en de regulatie van antioxidatieve systemen (zoals de glutathionsynthese), waardoor het een cruciale rol speelt in het handhaven van de aminozuurbalans en het verbeteren van de efficiëntie van de nutriëntenbenutting.
Vergeleken met DL-methionine verschillen de absorptie- en metabolische routes van HMTBa-Ca enigszins. De hydroxy-analoge structuur zorgt voor een verhoogde stabiliteit, met name doordat het bij herkauwers de pens kan omzeilen, wat de beschikbaarheid van methionine in de dunne darm vergroot.
IV. Belangrijkste doeldiersoort
1. Varkens (gespeende biggen, vleesvarkens)
In de varkensvoeding is methionine een van de beperkende aminozuren. Studies hebben aangetoond dat suppletie met HMTBa-Ca in eiwitarme of aminozuurgebalanceerde diëten de stikstofbenutting effectief kan verbeteren, de eiwitafzetting kan bevorderen en de stikstofuitscheiding kan verminderen. In vergelijking met traditionele DL-methionine kan HMTBa-Ca voldoen aan de methioninebehoefte en tegelijkertijd de efficiëntie van de aminozuurbenutting verbeteren. Het is met name geschikt voor voedingsregulatie tijdens de stressvolle speenperiode en bij varkens met een hoog mager vleesgehalte.
2. Pluimvee (vleeskuikens, legkippen, fokdieren)
In pluimveevoeding wordt HMTBa-Ca veelvuldig gebruikt als vervanging of gedeeltelijke vervanging van DL-methionine. Onderzoek wijst uit dat suppletie met HMTBa-Ca de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename en voerconversie van vleeskuikens aanzienlijk kan verbeteren en een positieve invloed kan hebben op de antioxidantcapaciteit, immuunparameters en darmgezondheid. Bij legkippen helpt een passende suppletie met HMTBa-Ca de legprestaties te behouden, de eikwaliteit te verbeteren en bij te dragen aan de regulering van het eiwit- en zwavelaminozuurmetabolisme, wat vooral belangrijk is voor hoogproductieve legkippen.
3. Waterdieren (Vissen, Schaaldieren)
In aquatisch voer is, door het toenemende aandeel plantaardige eiwitingrediënten, een methioninetekort steeds vaker een probleem. Verschillende studies tonen aan dat HMTBa-Ca een effectieve methioninebron kan zijn in visvoer (bijvoorbeeld voor zeebaars en forel), waardoor de groeisnelheid, voerbenutting en eiwitafzetting aanzienlijk verbeteren. De stabiliteit en het aanpassingsvermogen in aquatische omgevingen maken het een veelbelovend materiaal voor toepassing in samengesteld aquatisch voer.
4. Herkauwers (melkkoeien, vleesvee, schapen)
In tegenstelling tot niet-herkauwers wordt de beschikbaarheid van methionine in het dieet van herkauwers vaak voornamelijk beperkt door afbraak door micro-organismen in de pens. Daarom zijn efficiënte vormen van methioninesupplementatie bijzonder belangrijk. Onderzoek toont aan dat methioninehydroxyanalogen (waaronder hun calciumzoutvorm) een zekere resistentie tegen afbraak in de pens bezitten. Hierdoor ontsnappen ze gedeeltelijk aan de microbiële fermentatie in de pens en worden ze in de dunne darm omgezet in bruikbare methionine, waardoor de aanvoer van metaboliseerbaar eiwit toeneemt.
V. Conclusie en vooruitzichten
Samenvattend laat HMTBa-Ca, als nieuwe bron van methioninesupplementen, veelbelovende toepassingsmogelijkheden zien in diervoeding. Toekomstig onderzoek zou zich verder moeten richten op de mechanismen voor het verbeteren van de biologische werkzaamheid, het bepalen van de precieze suppletieniveaus voor verschillende diersoorten en groeistadia, en het onderzoeken van de synergetische effecten met andere nutritionele additieven. Dit zal de functionele en efficiënte toepassing ervan in moderne voersystemen bevorderen.
Geplaatst op: 3 februari 2026
