Peptide is een soort biochemische stof tussen aminozuren en eiwitten, het is kleiner dan het eiwitmolecuul, de hoeveelheid is kleiner dan het molecuulgewicht van aminozuren, het is een eiwitfragment. Twee of meer aminozuren zijn verbonden door peptidebindingen om een “keten van aminozuren” te vormen, of een “cluster van aminozuren” is peptide. Onder hen wordt een peptide bestaande uit meer dan 10 aminozuren polypeptide genoemd, en samengesteld uit 5 tot 9 aminozuren wordt oligopeptide genoemd, samengesteld uit 2 tot 3 aminozuren wordt klein molecuulpeptide genoemd, kortweg klein peptide.
Kleinere peptiden uit plantenproteolyse hebben meer voordelen
Met de ontwikkeling van onderzoek, productie en toepassing van sporenelementchelaten hebben mensen geleidelijk het belang ingezien van de voeding van sporenelementchelaten van kleine peptiden. De bronnen van peptiden omvatten dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten. Ons bedrijf gebruikt kleine peptiden uit plantaardige proteasehydrolyse en heeft meer voordelen: hoge bioveiligheid, snelle absorptie, laag energieverbruik van absorptie, drager is niet gemakkelijk te verzadigen. Het is momenteel bekend dat de chelaatligand van sporenelementen een hoge veiligheid, hoge absorptie en hoge stabiliteit heeft.
Vergelijking van de stabiliteitscoëfficiënt tussen aminozuurgechelateerd koper en klein peptide-gechelateerd koper
Studies hebben aangetoond dat de stabiliteitscoëfficiënt van kleine peptiden die aan sporenelementen binden hoger is dan die van aminozuren die aan sporenelementen binden.
Kleine peptide-gechelateerde mineralen (SPM)
Het kleine peptide-chelaat van sporenelementen is bedoeld om plantaardig protease van hoge kwaliteit te ontleden in kleine peptiden met een molecuulgewicht van 180-1000 Dalton (D) door gebruik te maken van directionele enzymatische hydrolyse, afschuiving en andere diepe biologische enzymatische hydrolysetechnologie, en vervolgens anorganische metaalionen te coördineren met gechelateerde coördinatiegroepen (stikstofatomen, zuurstofatomen) in kleine peptidemoleculen door zich te richten op coördinatietechnologie. Het kleine peptide met het centrale metaalion vormt een chelaat met gesloten ringen. De specifieke producten zijn:Peptide-koperchelaat, peptide-ferrochelaat, peptide-zinkchelaat, peptide-mangaanchelaat.
Posttijd: 21 februari 2023
